Drie woensdagen achtereen zetten de brouwer, de bakker en de smid de deuren van het VijfAmbachten Museum en Brouwerij Mieghelm open voor publiek. Van 12.00 tot 19.00 uur is op 10, 17 en 24 augustus een alleszins aantrekkelijk en gevarieerd aanbod aan ambachten te bewonderen aan Venkant 17 in Sint-Michielsgestel.
In de smidse geeft de smid een demonstratie van het oude vakwerk
De brouwer toont vervolgens niet alleen de benodigde attributen, hij geeft uitleg bij het brouwproces van het echt Gestelse Mieghelmbiertje.
In hetzelfde complex aan de Venkant bevindt zich de smederij, waar de smid het aloude vakwerk beoefent. Hij laat machines draaien, aangedreven door leren banden aan houten wielen. Ook zal de smid een aantal malen tijdens deze middag bierstachelen. Dit is voor velen verrassend verschijnsel met ijzer-vuur-bier.
Traditioneel bakken, zó deed men dat, zo doet men dat bij de Open Dag
Onderwijl zal de bakker bezig zijn met brood en worstenbroodjes bakken in de oude houtoven. In een met musters (tskkenbossen) gestookte oven. Zodra deze witheet is, wordt de as verwijderd en kan het brood in de oven geschoven. Door de hoge temperatuur van de stenen wordt het deeg gebakken. Bezoekers aan de Open Dag kunnen het vers gebakken brood proeven en kopen.
Het Gestelse Mieghelm Bier komt uit deze ketel
In de sfeervolle museumruimte is er volop gelegenheid tot het drinken van een kopje koffie of thee, met zelf gebakken taart. Of, een glaasje bier met lekkers uit eigen keuken.
Instrumentenmaker op 24 augustus
Op de zolder van het smederijmuseum is de
blikslagerij gevestigd. Wat nu van plastic (denk aan tupperware) is, werd vroeger van blik gemaakt door de blikslager. Een instrumentmaker werkt met veelal dezelfde gereedschappen en machines. 24 augustus is de
instrumentenmaker in de blikslagerij om uit te leggen hoe hij instrumenten repareert.
Voor jong en oud reden genoeg om de data van de Open dagen te noteren in de agenda. woensdag 10, 17 en 24 augustus van 12.00 tot 19.00 uur, Venkant 17, Sint-Michielsgestel.
De entree is gratis.
