In de hal voor de bakkerij van ‘Keilekker Brabantsche Worstenbroodjes’ staan rekken vol met worstenbroodjes. Vele honderden moeten het zijn. Bijna de laatste die van de productielijn af komen. Want de bakkerij -van voor menigeen de lekkerste worstenbroodjes van het land- verplaatst de productie van de lekkernij naar Den Bosch. Na Nieuwjaar hervatten de medewerkers hun werkzaamheden in een gloednieuw pand aan de Titaniumlaan in Den Bosch. Het vertrek van het Kentalisterrein, uit het gebouw van Kentalis Compas is heel nabij.
Om twee redenen
In deze drukke decembermaand weet bedrijfsleider Simone van der Biezen even tijd te maken voor een klein onderhoud met Gestel.nu. Onderwijl gaan de activiteiten in de bakkerij door, zo te horen in een prettige sfeer. Regelmatig klinkt gelach door tot in de kantine van de bakkerij. Voor het afscheid uit Sint-Michielsgestel zijn twee redenen, vertelt Simone. Een daarvan is de recente verkoop van het Kentalis-hoofdgebouw en -terrein. De tweede reden heeft direct te maken met de productie van de worstenbroodjes.
Twee miljoen worstenbroodjes
Simone zegt hierover: “Behalve dat het contract op deze plek op 31 december verloopt, zijn we ook uit ons jasje gegroeid.” Om dat te onderstrepen noemt ze enkele productiecijfers. “Samen met de andere, kleinere bakkerijen (in Vught en Den Bosch, rechtstreeks voor consumenten-red.) bakken wij 2 miljoen worstenbroodjes. Daarvan komen er 1,2 miljoen uit Gestel. Vanaf deze bakkerij dus.”
Meer personeel nodig
Meer dan een miljoen worstenbroodjes dus vanuit Gestel, bedoeld voor tal van horecazaken en winkels. Stuk voor stuk met zorg bereid door 35 werknemers. “Straks, in Den Bosch, in de nieuwe bakkerij, hebben we meer personeel nodig”, aldus een opgewekte Simone. Nieuwe personeelsleden, dat kunnen naast mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, beslist ook anderen zijn, benadrukt zij.
Diverse smaken
‘Keilekker Brabantsche Worstenbroodjes’ is met de tijd meegegroeid. Dat is te merken als Simone begint met de opsomming in varianten aan worstenbroodjes. Met een glimlach bij de verbazing van haar gepsrekspartner somt zij op: “We maken ze met kip, vegan, sambal, truffel, asperge, kalf en met Italiaanse ingrediënten.” En dat in vaak grote aantallen.
Door heel het land
De kwaliteit van ‘Keilekker Brabantsche Worstenbroodjes’ is tot ver in het land in trek, zo vertelt de bedrijfsleider. “Wij leveren in de regio op heel veel plaatsen met onze wagens. Maar ook tot onder meer in Heerenveen en Amsterdam. We zijn flink gegroeid, zeker ook vanuit deze locatie.” Buiten staat een grote bestelauto, te wachten om te worden beladen.
Dubbel gevoel
Het naderende vertrek van wat Simone ‘een mooie rustige plek’ noemt ‘in een heel fijn team’ laat bij haar een dubbel gevoel achter. “Inderdaad, we hebben het goed gehad hier, op een heel prettige manier samengewerkt. Dat ga ik zeker missen.” Daarnaast lonkt echter ook de toekomst. “Straks hebben we de beschikking over een grotere bakkerij, moderner ook. Daar kijk ik eerlijk gezegd toch ook naar uit.”
Dove medewerkers
De voormalige bakkerij (als praktijklokaal) van Kentalis Compas trok in de voorbije vijf jaren ook stagiaires van deze middelbare school voor doven, slechthorenden en TOS-leerlingen. Een van deze oud-leerlingen, Marlon van den Aker uit Vught, maakt intussen al enkele jaren deel uit van het personeelsteam. Marlon laat per 1 januari een groot deel van zijn leven -in dit gebouw- achter zich.
Vroeger hier les gehad
“Ik zat hier vanaf 2012 op school, op Kentalis Compas. Bij Brabantsche Worstenbroodjes in Vught heb ik stage gelopen. Dat was heel gezellig, in een kleinere groep collega’s. Daarna ben ik gaan werken in Gestel, in hetzelfde lokaal waar ik ook lessen heb gekregen. Hier is het ook prima. Ik vind het wel jammer dat we hier vertrekken”, vertelt de 24-jarige Marlon in gebarentaal. En de nieuwe locatie? “Dat is eigenlijk wel beter dan hier, omdat we zo gegroeid zijn.”
Keileuk en keilekker
“Wij sluiten hier een mooie en belangrijke fase voor ons bedrijf af”, vervolgt Simone van de Biezen. Juist bij die woorden stappen twee medewerkers binnen vanuit de bakkerij, breed lachend. En achter hen, in de bakkerij, klinken ook al vrolijke geluiden. Onderwijl vult een van de medewerkers dozen met verse worstenbroodjes. Keidruk dus, keigezellig ook, daar bij Keilekker Brabantsche Worstenbroodjes. Tot nu in Gestel, vanaf 2024 in Den Bosch.